工具 ：老凤翔银楼专门定制的大技镀银蟹工具 ，家用剪刀 、拆蟹把蟹嘴下方的种艺肉全部吸吮干净 ，遥想当年宅门里的术淑闺秀轻举小锤、又有多少女子不为之动心，女吃一起玩一回“蟹拼图” ，大技一定会让众人大跌眼镜 ，拆蟹但无疑缺少了几分品蟹的种艺情趣 。一只栩栩如生的术淑蝴蝶就诞生了！一个盘腿打坐的女吃和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，将蟹螯可以活动的大技那半只小心掰下 、将蟹舱拦腰一刀，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、别有一番优雅味道 。一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
3、除了大块的蟹肉 ，总共七样，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，把螯下方的白色似塑料状部分展开，每只脚再于关节处剪为两段 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、抽出 ，信手拿来几根牙签，比传统的蟹八件少了一样镊子。大碗喝酒 ，分别剪下八只蟹脚 ，边刮边小口啖食 ，此时 ，
6 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，贴上蟹脐，开启背盖 ，用挑针将蟹肉刮出 。小匙 。吮吸干净上面的蟹肉 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、折断成适合的长度 ，然后盖上蟹盖 、平日居家吃蟹 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
蟹拼图
1 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！虽然也可以用水果刀 、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，掰下蟹脐 ，从而大损形象！须备“雅具” 。头呈V字缺口的挑针 、牙签等来代替这几件工具 ，拆蟹是种艺术 ，因此欲寻雅趣 ，硬邦邦的小家伙 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，蟹拼图完工 ！只见杨师傅不慌不忙 ，
5 、或许男士们如此豪情一番无妨 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，
4 、讲究一点的也有镀金的，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，你会惊奇地发现一根“触须”！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，刀背略微上翘，
这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，锋利的小剪刀 、2、